XALAR RESTAURANT

COMPARTE. DISFRUTA. RELAJATE.
SÍGUENOS
[email protected]
+34 936 342 951

+34 936 342 951

[email protected]

RESERVA | REGALA
  • MENÚ RUTA POR XALAR
  • 100 $
    monthly
  • Pan rustico

    Gazpacho

    Sardinas marinadas

    Ensalada de tomate, bauma y vinagreta de sisho

    Cocktail de langostinos

    Lubina con salsa donostiarra y coliflor

    Arroz cremoso de rape y pulpo

     

    Crema catalana

    *Sujeto a cambios. Mesa completa.


    44€

    IVA y agua incluidos
  • MENÚ PRODUCTO
  • 76 €
    IVA y agua incluidos
  • Ostras del Delta
    Copa de gazpacho

    Coca crujiente, ventresca de atún rojo, ajo negro y naranja
    Sashimi de lomo de atún rojo

    Cocktail de langostinos

    Berberechos a la brasa

    Parpatana de atún rojo confitada con manzana e hinojo


    Arroz chaudfroid de chuletón de vaca madurada 65 días


    Sorbete de piña, ron y especies
    Chocolate, chocolate y plátano

     

    *Sujeto a cambios. Mesa completa.


    76€

    IVA y agua incluidos
  • MENÚ PASEO
  • 35 €
    IVA y bebida incluidos
  • Coca de cristal con tomate
    Sardinas marinadas con tomate y albahaca

    Coca de brandada de bacalao
    Coca de crujiente, ventresca de atún rojo, ajo negro y naranja

    Croquetas de pollo de corral

    Crujiente de rabo de toro


    Segundos a elegir

    Secreto ibérico

    Lubina con salsa donostiarra y coliflor


    Bergamota pie

     

    *Sujeto a cambios. Mesa completa.

    Disponible de martes a sábado por las noches.


    35€

    IVA y agua incluidos

CARTA & MENÚ

Los productos de temporada son la base por la que se rige nuestra cocina, con especial atención al mercado de nuestras comarcas, elementos internacionales y uso de técnicas culinarias que respetan la materia prima.

CARTA

Xalar significa disfrutar, distraerse alegremente.
Disfrutar con placer y alegría.
Perder la razón y la cordura.

NO TE LO PUEDES PERDER...

  • Sardinas marinadas con tomate y albahaca

    9,80€

  • Coca crujiente, ventresca de atún rojo, ajo negro y naranja

    7,80€

  • Milhojas de brandada de bacalao con uvas

    9,80€

  • Crujiente de rabo de toro

    2,50€

  • Croquetas de pollo de corral asado (4/u)

    8,00€

  • Selección de quesos

    15,00€

  • Jamón Ibérico

    25,00€

  • Coca de cristal tostada con tomate

    4,00€

  • Ración de pan

    3,50€

  • Sashimi de lomo de atún rojo, salsa de escabeche suave i verduritas

    18,00€

  • Ensalada de tomate, queso bauma y vinagreta de sisho

    12,50

...DEL MAR A LA MESA...

  • Ostras del Delta (2/u)

    7,80€

  • Cigalas a la brasa con mayonesa de tomillo

    32,00€

  • Gamba roja a la brasa con ajo y perejil

    38,00€

  • Berberechos a la brasa

    17,50€

...LOS ARROCES...

  • Arroz de verduras con emulsión de trufa

    17,50€

  • Arroz de marisco

    19,00€

  • Arroz chaudfroid de chuletón de vaca madurada 65 días y su carpaccio

    26,00€

  • Arroz cremoso de rape y pulpo

    18,50€

...EL PESCADO...

  • Parpatana de atún rojo confitada con papaya y cebolla tierna

    20,50€

  • Pescado de lonja

    S.M.

  • Lubina con salsa donostiarra y coliflor

    18,70€

...LA CARNE...

  • Carré de cochinillo ibérico, su pil pil, naranja, ajo negro y melocotón

    24,50€

  • Filete a la brasa, lingote de foie gras y demi glace de ternera

    24,50€

  • Chuletón de vaca madurada 35 días a la brasa

    38,50€

...EL MOMENTO DE "XALAR"

  • Selección de quesos

    15,00€

  • Texturas de crema catalana, toffee de canela, almendra y limón

    7,00€

  • Chocolate, chocolate y plátano

    8,00€

  • Los postres del Xalar

    14,00€

  • Lemon pie

    7,00€

*Disponemos de pan sin gluten.
*Cualquier tipo de alergia, informen al personal.

REDUCIDA

PARA COMENZAR...

  • Milhojas de brandada de bacalao con uvas

    9,80€

  • Crujiente de rabo de toro

    2,50€

  • Croquetas de pollo de corral asado (4/u)

    8,00€

  • Ostras del Delta (2/u)

    7,80€

  • Selección de quesos

    15,00€

  • Jamón Ibérico

    25,00€

  • Coca de cristal tostada con tomate

    4,00€

  • Sardinas marinadas, tomate y albahaca

    9,80

  • Ensalada de tomate, queso bauma y vinagreta de sisho

    12,50

...DE SEGUNDO...

  • Hamburguesa de ternera, mayonesa de tomillo y tomate a la brasa

    12,80€

  • Hamburguesa de vaca vieja, emulsión de trufa, brie y cebolla crujiente

    18,00€

  • Secreto de cerdo ibérico a la brasa demi glace y pimientos del Padrón

    22,00€

  • Lubina con salsa donostiarra y coliflor

    18,70€

...EL MOMENTO DE XALAR...

  • Chocolate, chocolate y plátano

    8,00€

  • Los postres del Xalar

    14,00€

  • Texturas de crema catalana, toffee de canela, almendra y limón

    7,00€

  • Lemon pie

    7,00€

  • Sorbete de fresa o de limón

    3,50€

VINOS Y MÁS

BLANCOS

DO. TERRA ALTA

  • Modernista Blanc

    16,00€

  • L’Indià

    19,00€

  • Gamberro

    38,00€

D.O MONTSANT

  • Bancal del Bosc

    24,00€

D.O CATALUNYA

  • Idoia

    21,00€

  • L’equilibrista

    33,00€

D.O.Q PRIORAT

  • Vi de Vila

    32,00€

  • Els Pics Blanc

    32,00€

  • Artigas Blanc

    46,00€

D.O CONCA DE BARBERA

  • Entre 2

    17,00€

  • Elles

    23,00€

  • Brisat del Coster

    29,00€

D.O COSTES DEL SEGRE

  • Auzells

    26,00€

  • Biu Riesling

    32,00€

  • Taleia

    46,00€

D.O ISLAS BALEARES

  • Sa Forana 600

    24,00€

D.O PENEDÉS

  • El Xic

    16,00€

  • OT Blanc

    17,00€

  • Malvarello

    20,00€

  • GR5 Senders

    21,00€

  • Blau Cru

    32,90€

  • Can Marles Chardonnay

    37,50€

  • Vitis

    20,50€

  • The Winner is

    16,00€

D.O PLA DE BAGES

  • Abadal Picapoll

    29,00€

  • Nuat

    58,00€

D.O RIAS BAIXAS

  • Treixadura

    18,00€

  • Anadigna

    29,00€

  • Terras Gauda Etiqueta Blanca

    29,00€

  • Zárate

    28,87€

  • Jardín de Lucía

    29,00€

  • La Mar

    42,00€

D.O RIOJA

  • Finca Nueva

    17,00€

  • Letargo Blanc

    17,00€

  • Placet Palacios Raemondo

    39,00€

  • Le Mateo

    38,00€

D.O RUEDA

  • Pita Verderubi

    18,00€

  • Fenomenal Sauvignon

    22,00€

  • El Perro Verde

    22,00€

  • Quinta Apolonia

    29,50€

  • Pita Finca La Cantera

    46,00€

  • Belondrade y Lurton

    54,00€

D.O BIERZO

  • Godella Godello

    22,00€

D.O MADRID

  • Hombre Bala Albillo

    39,00€

D.O TARRAGONA

  • Tanca Els Ulls Malvasia

    21,00€

D.O RIBEIRO

  • Sanclodio

    25,00€

  • Mauro Estevéz

    33,00€

  • Uxia Da Ponte

    58,00€

D.O ÁLAVA

  • Viñas De Gaín

    40,00€

D.O TORO

  • Termes

    41,00€

D.O VALDEORRAS

  • Gaba Do Xil

    26,00€

  • Louro Do Bolo

    30,00€

  • Guitian 50 Meses

    37,00€

D.O ALEMANIA

  • Dr. L

    24,00€

  • Riesling Kabinnet

    44,00€

D.O AUSTRIA

  • Schlosskellerei Löss

    24,00€

D.O ARGENTINA

  • Estate Premium Torrontés

    31,00€

D.O FRANCIA

  • Pinot Gris Roche Calcare

    51,00€

  • Riesling Eco

    32,00€

  • Gewurztraminer Eco

    35,00€

  • Trimbach Gewurztraminer

    43,00€

  • Le Clos dels Plum

    29,00€

  • Petit Chablis

    45,00€

  • Pouilly Fuisse Vielles Vignes

    48,00€

  • Côte de Lechet 1er Cru

    76,00€

  • Saint-Véran

    33,00€

D.O NEW ZELAND

  • Sauvignon Blanc Estate Vineyards

    33,00€

D.O SOUTH AFRICA

  • Sauvignon Blanc: Bodega Hamilton Russel

    31,00€

TINTOS

D.O PENEDES

  • OT Negre De Terrer

    18,00€

  • Sus Scrof

    24,00€

  • Can Sumoi

    28,00€

  • Pas Curtei

    28,00€

  • Can Marles

    37,00€

D.O CATALUNYA

  • L’Equilibrista

    33,00€

D.O PLA DE BAGES

  • Abadal 5 Merlots

    34,00€

  • Abadal 3.9

    46,00€

D.O CONCA DEL BARBERA

  • Cara Nord

    23,00€

  • Negre Nit

    26,00€

  • Julieta

    34,00€

D.O COSTERS DEL SEGRE

  • Villosell

    26,00€

  • Biu de Sort

    33,00€

  • Geol

    35,00€

D.O SOMONTANO

  • Enate Crianza

    21,00€

D.O MADRID

  • Hombre Bala

    40,00€

  • Rozas 1er

    66,00€

D.O BIERZO

  • Pittacum

    25,00€

  • Godelia Mencia

    25,00€

  • Petalos Del Bierzo

    30,00€

  • Corullon

    77,00€

  • Las Lamas

    213,00€

D.O EMPORDA

  • Cosmic Passió

    37,00€

  • Petit Vicool Eco

    19,00€

  • Cosmic Encarinyades

    35,00€

  • Coma Fredosa

    33,00€

D.O MONTSANT

  • Miloca Garnatxa Eco

    18,00€

  • Furvus

    36,00€

  • L’Alleu

    29,00€

  • Flor De Primavera

    54,00€

  • Venus La Universal

    69,00€

  • La Miloqueira Carinyena

    62,00€

  • Orto: Bodega Orto Vins

    30,69€

  • Palell

    65,00€

D.O PRIORAT

  • Camins Del Priorat

    34,00€

  • Clos Peto

    32,00€

  • Vi De Vila

    32,00€

  • Les Terrasses

    49,00€

  • Vinyes Velles

    63,00€

  • Clos De L’Obac

    128,00€

  • Finca Dofi

    148,00€

  • Gratallops

    96,00€

  • Clos Mogador

    115,00€

  • Ermita

    1.476,00€

D.O TERRA ALTA

  • Modernista

    16,00€

  • L’Indià

    19,00€

  • Gamberro

    38,00€

D.O TORO

  • Prima

    25,00€

  • Almirez

    38,00€

  • Numanthia

    70,00€

  • Victorino

    70,00€

D.O RIBERA DEL DUERO

  • Avan Ok

    19,00€

  • La Tinta Fina

    21,00€

  • Avan Crianza

    29,50€

  • Venta Las Vacas

    32,00€

  • Montecastro

    34,00€

  • Antidoto

    31,00€

  • Pago De Capellanes Crianza

    38,00€

  • AAlto

    61,00€

  • Pago de Carroviejas

    59,00€

  • PSI

    68,00€

  • Flor De Pingus

    175,00€

  • Vega Sicilia Valbuena

    213,00€

  • Pago de capellanes Roble

    27,00€

D.O RIOJA

  • Letargo Reserva

    18,00€

  • Insensato

    20,00€

  • Selección: Bodega Sierra Cantabria

    18,00€

  • Pequeñas Parcelas

    20,00€

  • Márquez de Murrieta Reserva

    37,00€

  • Allende

    38,00€

  • Propiedad

    49,50€

  • Roda 1

    77,00€

  • San Vicente

    71,00€

  • Finca El Bosque

    165,00€

  • Artadi Carretil

    319,00€

  • Artadi Viña El Pison

    443,00€

  • Mirto: Bodegas Ramon Bilbao

    66,00€

  • Glorya Gil Berzal

    55,00€

  • Lindes de Remelluri - La bastida

    31,00€

D.O CASTILLA LEÓN

  • La Provincia

    29,00€

  • Las Jaras

    29,00€

  • Pegaso Barrancos De Pizarra

    41,00€

  • Quinta Sardonia QS2

    40,00€

  • Abadia Retuerta Selección Especial

    53,00€

  • La Gandara

    79,00€

D.O YELCA

  • Detrás De La Casa

    26,00€

  • Viña Al Lado De La Casa

    29,00€

D.O FRANCIA

  • Le Lion

    41,00€

  • Chateau L’Inclassable

    49,00€

  • Pauillac

    136,00€

  • Les Fleurières: Domaine Jean Jacques Cofuron

    86,00€

  • Pommard

    139,00€

  • Le Part des Ángels

    32,00€

  • Opus de Malijay

    30,00€

D.O LIBANO

  • Musar

    44,00€

D.O SOUTH AFRICA

  • Pinotage

    52,00€

ROSADOS

D.O PENEDES

  • Pardas Sumoll

    24,00€

  • Pal·lid Rose

    31,00€

D.O CASTILLA LEÓN

  • Quinta Clarisa

    28,00€

D.O EMPORDA

  • Confiança

    37,00€

D.O RIOJA

  • Primer Rosé

    49,00€

D.O TERRA ALTA

  • Prohom Rosat

    17,00€

D.O CONCA DE BARBERA

  • T De Trepat Eco

    17,00€

D.O RUEDA

  • Pita Rose

    17,00€

D.O RIOJA

  • Insaciable Rose

    20,00€

D.O PROVENZA

  • Whispering Angel

    41,00€

ESPUMOSOS

CAVA

  • Goig Brut Reserva

    20,00€

  • Agustí Torello Brut

    21,00€

  • Desitg Brut Nature

    22,00€

  • Temptació Brut

    25,00€

  • Aire Brut Nature

    25,50€

  • Integral Brut Nature

    28,50€

  • Josep Foraster Trepat

    28,00€

  • Agustí Torello Barrica Gran Reserva

    32,00€

  • L’O de L’Origan

    54,00€

  • Krypta BN Gran Reserva

    70,00€

  • Recaredo Terrers

    34,00€

  • 225 Brut Nature

    48,00€

  • Serral del Vell Brut Nature

    66,00€

  • Turo d’en Mota Brut Nature

    156,00€

  • Izar-Leko Vintage Txakoli Brut

    53,00€

CHAMPAGNE

  • Blanc de Blancs: Maison Couvreur- Philippart

    77,00€

  • Moët & Chandon Brut Imperial

    67,00€

  • Veuve Clicquot Yellow Label Brut

    76,00€

  • Moët & Chandon Rose Imperial

    86,00€

  • Moët & Chandon Grand Vintage

    101,00€

  • Ruinart Blanc de Blancs

    90,00€

  • Dom Pérignon Vintage

    260,00€

  • Krug Grande Cuvée

    357,00€

CERVEZAS

  • San Miguel Especial

    4,00€

  • San Miguel Selecta

    4,00€

  • San Miguel Magna

    4,00€

  • San Miguel 0,0

    4,00€

  • San Miguel Radler 0,0

    4,00€

  • San Miguel Gluten Free

    4,00€

  • Corona

    4,00€

  • 1516

    3,50€

  • Stella Artois

    4,00€

COCKTAILS

COCKTAILS

  • Agua de Valencia (España Valencia)

    17,00 €/1L - 8,50 €/copa

  • Aperol Spritz/fruits

    14,00 €/1L - 6,00 €/copa

  • Caipirinha (Brasil)

    9,00€

  • Coco Loco (Australia)

    14,00€

  • Cosmopolitan (EUA New York)

    10,00€

  • Daiquiris frozen and classics - Fruits (Cuba)

    9,00€

  • Mai Thai (Bora Bora)

    15,00€

  • Margarita frozen and classic - Fruits (México)

    9,00€

  • Mojito - Mojito Fruits (Cuba)

    9,00€

  • Moscow Mule (Rusia)

    11,00€

  • Piña Colada Hilton (Puerto Rico)

    13,00€

  • Sangria Cava ( España - Catalunya)

    18,00 €/1L - 9,00 €/copa

  • Sangria Vino (España - Ciudad Real)

    16,00 €/1L - 8,00 €/copa

  • Sex on the beach (EUA Florida)

    11,00€

  • Zombie (Hawaii)

    15,00€

DE AUTOR

  • Belvedere Rosemary ( Polonia)

    11,00€

  • Bloody Caesar ( Canadá)

    12,00€

  • Blue Guatece (África)

    9,00€

  • Donna Romance (España - Casteldefells)

    11,00€

  • Fernet Muddler (Argentina)

    10,00€

  • Gin fizz Roku/fruits ( Japon)

    10,00€

  • Hennessy Mule( Francia)

    14,00€

  • Kraken Sour (Trinidad y Tobago, Caribe)

    9,00€

  • Old fashioned Macallan (EUA San Francisco)

    15,00€

  • One Piece (China)

    12,00€

  • Xalar Beachcumber (España Casteldefels)

    15,00€

MOCKTAILS (sin alcohol)

  • Daiquiri

    8,00€

  • Lemonade Orgeat (Francia)

    8,00€

  • Mojito

    8,00€

  • Piña Colada

    12,00€

  • San Francisco(EUA San Francisco)

    8,00€

CARTA & MENÚ

CARTA

Xalar significa disfrutar, distraerse alegremente.
Disfrutar con placer y alegría.
Perder la razón y la cordura.

NO TE LO PUEDES PERDER...

  • Sardinas marinadas con tomate y albahaca

    9,80€

  • Coca crujiente, ventresca de atún rojo, ajo negro y naranja

    7,80€

  • Milhojas de brandada de bacalao con uvas

    9,80€

  • Crujiente de rabo de toro

    2,50€

  • Croquetas de pollo de corral asado (4/u)

    8,00€

  • Selección de quesos

    15,00€

  • Jamón Ibérico

    25,00€

  • Coca de cristal tostada con tomate

    4,00€

  • Ración de pan

    3,50€

  • Sashimi de lomo de atún rojo, salsa de escabeche suave i verduritas

    18,00€

  • Ensalada de tomate, queso bauma y vinagreta de sisho

    12,50

...DEL MAR A LA MESA...

  • Ostras del Delta (2/u)

    7,80€

  • Cigalas a la brasa con mayonesa de tomillo

    32,00€

  • Gamba roja a la brasa con ajo y perejil

    38,00€

  • Berberechos a la brasa

    17,50€

...LOS ARROCES...

  • Arroz cremoso de rape y pulpo

    18,50€

  • Arroz chaudfroid de chuletón de vaca madurada 65 días y su carpaccio

    26,00€

  • Arroz de marisco

    19,00€

  • Arroz de verduras con emulsión de trufa

    17,50€

...EL PESCADO...

  • Parpatana de atún rojo confitada con papaya y cebolla tierna

    20,50€

  • Pescado de lonja

    S.M.

  • Lubina con salsa donostiarra y coliflor

    18,70€

...LA CARNE...

  • Carré de cochinillo ibérico, su pil pil, naranja, ajo negro y melocotón

    24,50€

  • Filete a la brasa, lingote de foie gras y demi glace de ternera

    24,50€

  • Chuletón de vaca madurada 35 días a la brasa

    38,50€

...EL MOMENTO DE "XALAR"

  • Selección de quesos

    15,00€

  • Texturas de crema catalana, toffee de canela, almendra y limón

    7,00€

  • Chocolate, chocolate y plátano

    8,00€

  • Los postres del Xalar

    14,00€

  • Lemon pie

    7,00€

*Disponemos de pan sin gluten.
*Cualquier tipo de alergia, informen al personal.

REDUCIDA

PARA COMENZAR...

  • Milhojas de brandada de bacalao con uvas

    9,80€

  • Crujiente de rabo de toro

    2,50€

  • Croquetas de pollo de corral asado (4/u)

    8,00€

  • Ostras del Delta (2/u)

    7,80€

  • Selección de quesos

    15,00€

  • Jamón Ibérico

    25,00€

  • Coca de cristal tostada con tomate

    4,00€

  • Sardinas marinadas, tomate y albahaca

    9,80

  • Ensalada de tomate, queso bauma y vinagreta de sisho

    12,50

...DE SEGUNDO...

  • Hamburguesa de ternera, mayonesa de tomillo y tomate a la brasa

    12,80€

  • Hamburguesa de vaca vieja, emulsión de trufa, brie y cebolla crujiente

    18,00€

  • Secreto de cerdo ibérico a la brasa demi glace y pimientos del Padrón

    22,00€

  • Lubina con salsa donostiarra y coliflor

    18,70€

...EL MOMENTO DE XALAR...

  • Chocolate, chocolate y plátano

    8,00€

  • Los postres del Xalar

    14,00€

  • Texturas de crema catalana, toffee de canela, almendra y limón

    7,00€

  • Lemon pie

    7,00€

  • Sorbete de fresa o de limón

    3,50€

VINOS Y MÁS

BLANCOS

DO. TERRA ALTA

  • Modernista Blanc

    16,00€

  • L’Indià

    19,00€

  • Gamberro

    38,00€

D.O MONTSANT

  • Bancal del Bosc

    24,00€

D.O CATALUNYA

  • Idoia

    21,00€

  • L’equilibrista

    33,00€

D.O.Q PRIORAT

  • Vi de Vila

    32,00€

  • Els Pics Blanc

    32,00€

  • Artigas Blanc

    46,00€

D.O CONCA DE BARBERA

  • Entre 2

    17,00€

  • Elles

    23,00€

  • Brisat del Coster

    29,00€

D.O COSTES DEL SEGRE

  • Auzells

    26,00€

  • Biu Riesling

    32,00€

  • Taleia

    46,00€

D.O ISLAS BALEARES

  • Sa Forana 600

    24,00€

D.O PENEDÉS

  • El Xic

    16,00€

  • OT Blanc

    17,00€

  • Malvarello

    20,00€

  • GR5 Senders

    21,00€

  • Blau Cru

    32,90€

  • Can Marles Chardonnay

    37,50€

  • Vitis

    20,50€

  • The Winner is

    16,00€

D.O PLA DE BAGES

  • Abadal Picapoll

    29,00€

  • Nuat

    58,00€

D.O RIAS BAIXAS

  • Treixadura

    18,00€

  • Anadigna

    29,00€

  • Terras Gauda Etiqueta Blanca

    29,00€

  • Zárate

    28,87€

  • Jardín de Lucía

    29,00€

  • La Mar

    42,00€

D.O RIOJA

  • Finca Nueva

    17,00€

  • Letargo Blanc

    17,00€

  • Placet Palacios Raemondo

    39,00€

  • Le Mateo

    38,00€

D.O RUEDA

  • Pita Verderubi

    18,00€

  • Fenomenal Sauvignon

    22,00€

  • El Perro Verde

    22,00€

  • Quinta Apolonia

    29,50€

  • Pita Finca La Cantera

    46,00€

  • Belondrade y Lurton

    54,00€

D.O BIERZO

  • Godella Godello

    22,00€

D.O MADRID

  • Hombre Bala Albillo

    39,00€

D.O TARRAGONA

  • Tanca Els Ulls Malvasia

    21,00€

D.O RIBEIRO

  • Sanclodio

    25,00€

  • Mauro Estevéz

    33,00€

  • Uxia Da Ponte

    58,00€

D.O ÁLAVA

  • Viñas De Gaín

    40,00€

D.O TORO

  • Termes

    41,00€

D.O VALDEORRAS

  • Gaba Do Xil

    26,00€

  • Louro Do Bolo

    30,00€

  • Guitian 50 Meses

    37,00€

D.O ALEMANIA

  • Dr. L

    24,00€

  • Riesling Kabinnet

    44,00€

D.O AUSTRIA

  • Schlosskellerei Löss

    24,00€

D.O ARGENTINA

  • Estate Premium Torrontés

    31,00€

D.O FRANCIA

  • Pinot Gris Roche Calcare

    51,00€

  • Riesling Eco

    32,00€

  • Gewurztraminer Eco

    35,00€

  • Trimbach Gewurztraminer

    43,00€

  • Le Clos dels Plum

    29,00€

  • Petit Chablis

    45,00€

  • Pouilly Fuisse Vielles Vignes

    48,00€

  • Côte de Lechet 1er Cru

    76,00€

  • Saint-Véran

    33,00€

D.O NEW ZELAND

  • Sauvignon Blanc Estate Vineyards

    33,00€

D.O SOUTH AFRICA

  • Sauvignon Blanc: Bodega Hamilton Russel

    31,00€

TINTOS

D.O PENEDES

  • OT Negre De Terrer

    18,00€

  • Sus Scrof

    24,00€

  • Can Sumoi

    28,00€

  • Pas Curtei

    28,00€

  • Can Marles

    37,00€

D.O CATALUNYA

  • L’Equilibrista

    33,00€

D.O PLA DE BAGES

  • Abadal 5 Merlots

    34,00€

  • Abadal 3.9

    46,00€

D.O CONCA DEL BARBERA

  • Cara Nord

    23,00€

  • Negre Nit

    26,00€

  • Julieta

    34,00€

D.O COSTERS DEL SEGRE

  • Villosell

    26,00€

  • Biu de Sort

    33,00€

  • Geol

    35,00€

D.O SOMONTANO

  • Enate Crianza

    21,00€

D.O MADRID

  • Hombre Bala

    40,00€

  • Rozas 1er

    66,00€

D.O BIERZO

  • Pittacum

    25,00€

  • Godelia Mencia

    25,00€

  • Petalos Del Bierzo

    30,00€

  • Corullon

    77,00€

  • Las Lamas

    213,00€

D.O EMPORDA

  • Cosmic Passió

    37,00€

  • Petit Vicool Eco

    19,00€

  • Cosmic Encarinyades

    35,00€

  • Coma Fredosa

    33,00€

D.O MONTSANT

  • Miloca Garnatxa Eco

    18,00€

  • Furvus

    36,00€

  • L’Alleu

    29,00€

  • Flor De Primavera

    54,00€

  • Venus La Universal

    69,00€

  • La Miloqueira Carinyena

    62,00€

  • Orto: Bodega Orto Vins

    30,69€

  • Palell

    65,00€

D.O PRIORAT

  • Camins Del Priorat

    34,00€

  • Clos Peto

    32,00€

  • Vi De Vila

    32,00€

  • Les Terrasses

    49,00€

  • Vinyes Velles

    63,00€

  • Clos De L’Obac

    128,00€

  • Finca Dofi

    148,00€

  • Gratallops

    96,00€

  • Clos Mogador

    115,00€

  • Ermita

    1.476,00€

D.O TERRA ALTA

  • Modernista

    16,00€

  • L’Indià

    19,00€

  • Gamberro

    38,00€

D.O TORO

  • Prima

    25,00€

  • Almirez

    38,00€

  • Numanthia

    70,00€

  • Victorino

    70,00€

D.O RIBERA DEL DUERO

  • Avan Ok

    19,00€

  • La Tinta Fina

    21,00€

  • Avan Crianza

    29,50€

  • Venta Las Vacas

    32,00€

  • Montecastro

    34,00€

  • Antidoto

    31,00€

  • Pago De Capellanes Crianza

    38,00€

  • AAlto

    61,00€

  • Pago de Carroviejas

    59,00€

  • PSI

    68,00€

  • Flor De Pingus

    175,00€

  • Vega Sicilia Valbuena

    213,00€

  • Pago de capellanes Roble

    27,00€

D.O RIOJA

  • Letargo Reserva

    18,00€

  • Insensato

    20,00€

  • Selección: Bodega Sierra Cantabria

    18,00€

  • Pequeñas Parcelas

    20,00€

  • Márquez de Murrieta Reserva

    37,00€

  • Allende

    38,00€

  • Propiedad

    49,50€

  • Roda 1

    77,00€

  • San Vicente

    71,00€

  • Finca El Bosque

    165,00€

  • Artadi Carretil

    319,00€

  • Artadi Viña El Pison

    443,00€

  • Mirto: Bodegas Ramon Bilbao

    66,00€

  • Glorya Gil Berzal

    55,00€

  • Lindes de Remelluri - La bastida

    31,00€

D.O CASTILLA LEÓN

  • La Provincia

    29,00€

  • Las Jaras

    29,00€

  • Pegaso Barrancos De Pizarra

    41,00€

  • Quinta Sardonia QS2

    40,00€

  • Abadia Retuerta Selección Especial

    53,00€

  • La Gandara

    79,00€

D.O YELCA

  • Detrás De La Casa

    26,00€

  • Viña Al Lado De La Casa

    29,00€

D.O FRANCIA

  • Le Lion

    41,00€

  • Chateau L’Inclassable

    49,00€

  • Pauillac

    136,00€

  • Les Fleurières: Domaine Jean Jacques Cofuron

    86,00€

  • Pommard

    139,00€

  • Le Part des Ángels

    32,00€

  • Opus de Malijay

    30,00€

D.O LIBANO

  • Musar

    44,00€

D.O SOUTH AFRICA

  • Pinotage

    52,00€

ROSADOS

D.O PENEDES

  • Pardas Sumoll

    24,00€

  • Pal·lid Rose

    31,00€

D.O CASTILLA LEÓN

  • Quinta Clarisa

    28,00€

D.O EMPORDA

  • Confiança

    37,00€

D.O RIOJA

  • Primer Rosé

    49,00€

D.O TERRA ALTA

  • Prohom Rosat

    17,00€

D.O CONCA DE BARBERA

  • T De Trepat Eco

    17,00€

D.O RUEDA

  • Pita Rose

    17,00€

D.O RIOJA

  • Insaciable Rose

    20,00€

D.O PROVENZA

  • Whispering Angel

    41,00€

ESPUMOSOS

CAVA

  • Goig Brut Reserva

    20,00€

  • Agustí Torello Brut

    21,00€

  • Desitg Brut Nature

    22,00€

  • Temptació Brut

    25,00€

  • Aire Brut Nature

    25,50€

  • Integral Brut Nature

    28,50€

  • Josep Foraster Trepat

    28,00€

  • Agustí Torello Barrica Gran Reserva

    32,00€

  • L’O de L’Origan

    54,00€

  • Krypta BN Gran Reserva

    70,00€

  • Recaredo Terrers

    34,00€

  • 225 Brut Nature

    48,00€

  • Serral del Vell Brut Nature

    66,00€

  • Turo d’en Mota Brut Nature

    156,00€

  • Izar-Leko Vintage Txakoli Brut

    53,00€

CHAMPAGNE

  • Blanc de Blancs: Maison Couvreur- Philippart

    77,00€

  • Moët & Chandon Brut Imperial

    67,00€

  • Veuve Clicquot Yellow Label Brut

    76,00€

  • Moët & Chandon Rose Imperial

    86,00€

  • Moët & Chandon Grand Vintage

    101,00€

  • Ruinart Blanc de Blancs

    90,00€

  • Dom Pérignon Vintage

    260,00€

  • Krug Grande Cuvée

    357,00€

CERVEZAS

  • San Miguel Especial

    4,00€

  • San Miguel Selecta

    4,00€

  • San Miguel Magna

    4,00€

  • San Miguel 0,0

    4,00€

  • San Miguel Radler 0,0

    4,00€

  • San Miguel Gluten Free

    4,00€

  • Corona

    4,00€

  • 1516

    3,50€

  • Stella Artois

    4,00€

COCKTAILS

COCKTAILS

  • Agua de Valencia (España Valencia)

    17,00 €/1L - 8,50 €/copa

  • Aperol Spritz/fruits

    14,00 €/1L - 6,00 €/copa

  • Caipirinha (Brasil)

    9,00€

  • Coco Loco (Australia)

    14,00€

  • Cosmopolitan (EUA New York)

    10,00€

  • Daiquiris frozen and classics - Fruits (Cuba)

    9,00€

  • Mai Thai (Bora Bora)

    15,00€

  • Margarita frozen and classic - Fruits (México)

    9,00€

  • Mojito - Mojito Fruits (Cuba)

    9,00€

  • Moscow Mule (Rusia)

    11,00€

  • Piña Colada Hilton (Puerto Rico)

    13,00€

  • Sangria Cava ( España - Catalunya)

    18,00 €/1L - 9,00 €/copa

  • Sangria Vino (España - Ciudad Real)

    16,00 €/1L - 8,00 €/copa

  • Sex on the beach (EUA Florida)

    11,00€

  • Zombie (Hawaii)

    15,00€

DE AUTOR

  • Belvedere Rosemary ( Polonia)

    11,00€

  • Bloody Caesar ( Canadá)

    12,00€

  • Blue Guatece (África)

    9,00€

  • Donna Romance (España - Casteldefells)

    11,00€

  • Fernet Muddler (Argentina)

    10,00€

  • Gin fizz Roku/fruits ( Japon)

    10,00€

  • Hennessy Mule( Francia)

    14,00€

  • Kraken Sour (Trinidad y Tobago, Caribe)

    9,00€

  • Old fashioned Macallan (EUA San Francisco)

    15,00€

  • One Piece (China)

    12,00€

  • Xalar Beachcumber (España Casteldefels)

    15,00€

MOCKTAILS (sin alcohol)

  • Daiquiri

    8,00€

  • Lemonade Orgeat (Francia)

    8,00€

  • Mojito

    8,00€

  • Piña Colada

    12,00€

  • San Francisco(EUA San Francisco)

    8,00€

Los productos de temporada son la base por la que se rige nuestra cocina, con especial atención al mercado de nuestras comarcas, elementos internacionales y uso de técnicas culinarias que respetan la materia prima.

Una cocina amplia, abierta al mercado, con grandes miras internacionales y europeas, una cocina donde los arroces de lata y los productos del Prat tienen una especial presión dentro de la carta.


Los productos de temporada son la base por la que se rige nuestra cocina, con especial atención al mercado de nuestras comarcas, elementos internacionales y uso de técnicas culinarias que respetan la materia prima.

Una cocina amplia, abierta al mercado, con grandes miras internacionales y europeas, una cocina donde los arroces de lata y los productos del Prat tienen una especial presión dentro de la carta.
xalar-restaurant-casteldefells-fran-lopez-cocina-autor-estrella-michelin Xalar Restaurant-
xalar-restaurant-casteldefells-fran-lopez-cocina-autor-estrella-michelin Xalar Restaurant-
xalar-restaurant-casteldefells-fran-lopez-cocina-autor-estrella-michelin Xalar Restaurant-
xalar-restaurant-casteldefells-fran-lopez-cocina-autor-estrella-michelin Xalar Restaurant-
xalar-restaurant-casteldefells-fran-lopez-cocina-autor-estrella-michelin Xalar Restaurant-
xalar-restaurant-casteldefells-fran-lopez-cocina-autor-estrella-michelin Xalar Restaurant-
xalar-restaurant-casteldefells-fran-lopez-cocina-autor-estrella-michelin Xalar Restaurant-