XALAR RESTAURANT

COMPARTE DISFRUTARELAJATE.
SÍGUENOS

REGALA GASTRONOMIA. REGALA XALAR.

Aquest estiu gaudeix o regala la millor gastronomia amb la nova proposta de Menú Ruta per Xalar
del restaurant Xalar Restaurant creat pel xef biestrellado Fran López.
Els productes de temporada són la base per la qual es regeix aquest menú creat per als cinc sentits.

  • RUTA PER XALAR
  • 49
    IVA i aigua inclosos
  • Cistell de tardor
    Capuccino

    Coca de recapte de sardines i samfaina
    Ou 64º, parmentier, salsa de foie i pernil d’ànec

    Suquet de carrillera de rap i anguila

    Arròs de bolets i trufa de tardor

    Carabassa i taronja

    *Subjecte a canvis. Taula completa.

  • MENÚ PRODUCTE
  • 96
    IVA i aigua inclosos
  • Copa gaspatxo
    Ostra del Delta
    Seqüència de tonyina:
    Coca cruixent, ventresca de tonyina vermella, all negre i taronja
    Tàrtar de llom de tonyina, oli de sésam, ous de truita i algues

    Escamarlà a la brasa


    Parpatana de tonyina vermella confitada amb fonoll i poma
    Cocotxes al pil pil

    Arròs chaudfroid de mitjana de vaca madurada 65 dies i el seu carpaccio

    Lemon Pie i “merenguitos”
    Xocolata, xocolata i xocolata

    *Subjecte a canvis. Taula completa.

XEC REGAL

Perquè ningú es quedi sense la possibilitat de navegar amb nosaltres, Xalar Restaurant ofereix la possibilitat de regalar a familiars o amics qualssevol de la nostra oferta gastronòmica ací descrita.

El posseïdor d’un xec regal, disposa d’un any de validesa per a canviar-lo telefonant o per mail, podent triar la data, sempre que estigui disponible o compleixi amb les condicions del servei i temps establits en cadascun dels formats triats.

Contactarem amb vostè en dies laborables, després de rebre la petició a l’adreça de correu que ens hagi facilitat, per a gestionar-ho, sol·licitar les seves dades i número de targeta de crèdit.
El xec regal podem realitzar-lo físicament i pot passar a recollir-lo al mateix restaurant o li ho podem enviar en format .pdf via email des del nostre correu electrònic, reserves@xalarrestaurant.com, tots dos mètodes en un màxim de 72h després d’haver rebut la seva sol·licitud i les dades per a tramitar-lo.

XEC REGAL

Perquè ningú es quedi sense la possibilitat de navegar amb nosaltres, Xalar Restaurant ofereix la possibilitat de regalar a familiars o amics qualssevol de la nostra oferta gastronòmica ací descrita.

El posseïdor d’un xec regal, disposa d’un any de validesa per a canviar-lo telefonant o per mail, podent triar la data, sempre que estigui disponible o compleixi amb les condicions del servei i temps establits en cadascun dels formats triats.

Contactarem amb vostè en dies laborables, després de rebre la petició a l’adreça de correu que ens hagi facilitat, per a gestionar-ho, sol·licitar les seves dades i número de targeta de crèdit.
El xec regal podem realitzar-lo físicament i pot passar a recollir-lo al mateix restaurant o li ho podem enviar en format .pdf via email des del nostre correu electrònic, reserves@xalarrestaurant.com, tots dos mètodes en un màxim de 72h després d’haver rebut la seva sol·licitud i les dades per a tramitar-lo.

REGALA GASTRONOMIA. REGALA XALAR.

Aquest estiu gaudeix o regala la millor gastronomia amb la nova proposta de Menú Ruta per Xalar
del restaurant Xalar Restaurant creat pel xef biestrellado Fran López.
Els productes de temporada són la base per la qual es regeix aquest menú creat per als cinc sentits.

  • RUTA PER XALAR
  • 49
    IVA i aigua inclosos
  • Cistell de tardor
    Capuccino

    Coca de recapte de sardines i samfaina
    Ou 64º, parmentier, salsa de foie i pernil d’ànec

    Suquet de carrillera de rap i anguila

    Arròs de bolets i trufa de tardor

    Carabassa i taronja

    *Subjecte a canvis. Taula completa.

  • MENÚ PRODUCTE
  • 96
    IVA i aigua inclosos
  • Copa gaspatxo
    Ostra del Delta
    Seqüència de tonyina:
    Coca cruixent, ventresca de tonyina vermella, all negre i taronja
    Tàrtar de llom de tonyina, oli de sésam, ous de truita i algues

    Escamarlà a la brasa


    Parpatana de tonyina vermella confitada amb fonoll i poma
    Cocotxes al pil pil

    Arròs chaudfroid de mitjana de vaca madurada 65 dies i el seu carpaccio

    Lemon Pie i “merenguitos”
    Xocolata, xocolata i xocolata

    *Subjecte a canvis. Taula completa.

MENÚ ESPECIAL NADAL

  • MENÚ 1
  • 42
    *IVA, aigua i cafès inclosos
  • Coca de vidre torrada amb tomàquet
    Sardines marinades amb tomàquet i alfàbrega
    Cruixent de cua de bou
    Coca de brandada de brandada de bacallà i raïm

    Caneló rostit, beixamel trufada i parmesà

    Suquet de galta de rap i anguila

    Textures de crema catalana, toffe de canyella, ametlla i llimona

  • MENÚ 2
  • 56
    *IVA, aigua i cafès inclosos
  • Coca cruixent, ventresca de tonyina vermella, all negre i taronja
    Coca de brandada de bacallà amb raïm
    Ostra

    Roll de salmó fumat
    Cruixent de cua de bou


    Caneló d’escamarlans i bolets

    Picantó farcit

    Xocolata, xocolata i xocolata
  • MENÚ 3
  • 72
    *IVA, aigua i cafès inclosos
  • Ostra
    Cistell de tardor
    Capuccino

    Tàrtar de llom de tonyina, oli de sésam, ous de truita i algues
    Roll de salmó fumat


    Arròs melós de tòfona negra i bolets

    Carré de garrinet ibèric, la seva blanqueta, taronja, all negre i moniato

    Sorbet de pinya amb rom i espècies
    Torró, torró