XALAR RESTAURANT

COMPARTE DISFRUTARELAJATE.
SÍGUENOS
  • MENÚ RUTA PER XALAR
  • 49
    IVA i aigua inclosos
  • Cistell de tardor
    Capuccino

    Coca de recapte de sardines i samfaina
    Ou 64º, parmentier, salsa de foie i pernil d’ànec

    Suquet de carrillera de rap i anguila

    Arròs de bolets i trufa de tardor
    o
    Secret de porc ibèric a la brasa demi glace i pebrots del Padrón

    Carabassa i taronja

    *Subjecte a canvis. Taula completa.

  • MENÚ PRODUCTE
  • 78
    IVA i aigua inclosos
  • Copa gaspatxo
    Ostra del Delta
    Seqüència de tonyina:
    Coca cruixent, ventresca de tonyina vermella, all negre i taronja
    Tàrtar de llom de tonyina, oli de sésam, ous de truita i algues

    Escamarlà a la brasa


    Parpatana de tonyina vermella confitada amb fonoll i poma
    Cocotxes al pil pil

    Arròs chaudfroid de mitjana de vaca madurada 65 dies i el seu carpaccio

    Lemon Pie i “merenguitos”
    Xocolata, xocolata i xocolata

    *Subjecte a canvis. Taula completa.

MENÚ ESPECIAL NADAL

Menús disponibles solo per a grups.

  • MENÚ 1
  • 42
    *IVA, aigua i cafès inclosos
  • Coca de vidre torrada amb tomàquet
    Sardines marinades amb tomàquet i alfàbrega
    Cruixent de cua de bou
    Coca de brandada de brandada de bacallà i raïm

    Caneló rostit, beixamel trufada i parmesà

    Suquet de galta de rap i anguila

    Textures de crema catalana, toffe de canyella, ametlla i llimona

  • MENÚ 2
  • 56
    *IVA, aigua i cafès inclosos
  • Coca cruixent, ventresca de tonyina vermella, all negre i taronja
    Coca de brandada de bacallà amb raïm
    Ostra

    Roll de salmó fumat
    Cruixent de cua de bou


    Caneló d’escamarlans i bolets

    Picantó farcit

    Xocolata, xocolata i xocolata
  • MENÚ 3
  • 72
    *IVA, aigua i cafès inclosos
  • Ostra
    Cistell de tardor
    Capuccino

    Tàrtar de llom de tonyina, oli de sésam, ous de truita i algues
    Roll de salmó fumat


    Arròs melós de tòfona negra i bolets

    Carré de garrinet ibèric, la seva blanqueta, taronja, all negre i carbassa

    Sorbet de pinya amb rom i espècies
    Torró, torró

MENÚS TAKE AWAY & CAP D'ANY

  • TAKE AWAY
  • 62
    persona
  • Castanya de foie
    Trufa de brandada
    Bombó de cep
    Roll de salmó fumat

    Zamburiña farcida de marisc


    Caneló de rostit

    Melós de vedella confitada, la seva salsa i parmentier Robuchon

    Lemon Pie
    Turró, turró
    Raïm de la sort

  • CAP D'ANY
  • 98
    persona
  • Castanya de foie
    Trufa de brandada
    Mini cep
    Cappuccino
    Roll de salmó fumat
    Tàrtar de tonyina


    Caneló de rostit

    Carré de garrinet ibèric, la seva blanqueta, taronja, all negre i moniato

    Lemon Pie
    Turró, turró
    Raïm de la sort

  • MARIDATGE TAKE AWAY
  • 22,50 -120
    diferents opcions
  • Opció 1
    Agustí Torelló Brut
    Pita Verdejo
    Avan OK

    22,50€


    Opció 2
    Agustí Torelló Barrica
    Gamberro Blanc
    Pittacum Bierzo
    55,00€


    *Opció 3
    Moet Vintage 2012
    Vixa da Pome
    Gamberro negre
    120,00€


    *Regal de dues copes per a Champagne

CARTA & MENÚ

Els productes de temporada són la base per la qual es regeix la nostra cuina, amb especial atenció al mercat de les nostres comarques, elements internacionals i tècniques culinàries que respecten l’essència de la matèria primera.

Xalar significa gaudir, distreure’s alegrement.
Gaudir amb plaer i alegria.
Perdre la raó i el seny.

SUGGERIMENTS

Sorry, no menu items matched your criteria.

PER A COMPARTIR

  • Cistell de tardor, “mini cep”, “castanya” y “tòfona” amb el seu carpaccio

    14,00 €
  • Sardines marinades amb tomàquet i alfàbrega

    9,80€
  • Coca cruixent, ventresca de tonyina vermella, all negre i taronja

    7,50€
  • Tàrtar de llom de tonyina, oli de sésam, ous de truita i algues

    18,00€
  • Milfulls de brandada de bacallà i raïm

    10,70€
  • Croquetes de pollastre de pagès rostit (4/u

    8,00€
  • Cruixent de cua de bou

    2,50€
  • Carpaccio de carbassó, pesto i mozzarella

    10,50€
  • Amanida Cèsar; pollastre a baixa temperatura, parmesà i ceba cruixent

    12,00€
  • Steak Tartar, mahonesa de farigola, salsa foyort i patates soufflé

    18,50 €
  • Ou 64º, parmentier, salsa de foie i pernil d’ànec

    12,50€
  • Orada a l’Andalusa amb tomàquets confitats, llima i anacards

    20,00€
  • Selecció de formatges

    15,00€
  • Pernil Ibèric

    25,00€
  • Ració de pa

    3,50€
  • Coca de vidre torrada amb tomàquet

    4,00€

DEL MAR A LA TAULA

  • Ostres del Delta (2/u)

    7,80€
  • Caviar royal siberià

    10gr/26,00€ - 30gr/70,00 €
  • Escamarlà a la brasa amb mahonesa de farigola

    32,00€
  • Gamba vermella a la brasa amb all i julivert

    38,00€
  • Cocotxes al pil pil

    38,00€

L'ARRÒS

  • Arròs de verdures amb emulsió de tòfona

    17,50€
  • Arròs de marisc

    21,00€
  • Arròs chaudfroid de mitjana de vaca madurada 65 dies i el seu carpaccio

    26,00€

EL PEIX

  • Parpatana de tonyina vermella confitada amb fonoll i poma

    20,50€
  • Corball, remolatxa i llima

    19,70€
  • Peix de llotja

    S.M.

LA CARN

  • Mitjana de vaca; maduració 30 dies, a la brasa

    38,50€
  • Filet de vedella a la brasa, salsa holandesa Cafè de París i grattin de patata

    24,50€
  • Secret de porc ibèric a la brasa demi glace i pebrots del Padrón

    22,00€
  • Melós de vedella confitada, la seva salsa i parmentier Robuchon

    19,50€

EL MOMENT DE "XALAR"

  • Carrot Cake, plantat

    7,00€
  • Textures de crema catalana, toffe de canyella, ametlla i llimona

    7,00€
  • Lemon Pie i “merenguitos”

    7,00€
  • Xocolata, xocolata i xocolata

    8,00€
  • Els postres del Xalar

    14,00€
  • Selecció de formatges

    15,00€

*Disponemos de pan sin gluten.
*Cualquier tipo de alergia, informen al personal.

HORARI TERRASSA

Dilluns – Diumenge
12:00h – 13:00h
16:00h – 20:00h

  • Sardines marinades amb tomàquet i alfàbrega

    9,80€
  • Coca cruixent, ventresca de tonyina vermella, all negre i taronja

    7,50€
  • Milfulls de brandada de bacallà i raïm

    10,70€
  • Croquetes de pollastre de pagès rostit (4/u

    8,00€
  • Cruixent de cua de bou

    2,50€
  • Amanida Cèsar; pollastre a baixa temperatura, parmesà i ceba cruixent

    12,00€
  • Ostres del Delta (2/u)

    7,80€
  • Orada a l’Andalusa amb tomàquets confitats, llima i anacards

    20,00€
  • Hamburguesa de vedella, mahonesa de farigola i tomàquet a la brasa

    12,80€
  • Hamburguesa de vaca vella, emulsió de tòfona, brie i ceba cruixent

    18,00€
  • Selecció de formatges

    15,00€
  • Pernil Ibèric

    25,00€
  • Coca de vidre torrada amb tomàquet

    4,00€

EL MOMENT DE "XALAR"

  • Textures de crema catalana, toffe de canyella, ametlla i llimona

    7,00€
  • Lemon Pie i “merenguitos”

    7,00€
  • Sorbet de maduixa

    4,50€
  • Sorbet de llimona

    4,50€
  • Carrot Cake, plantat

    7,00€

*Disposem de pa sense gluten.
*Qualsevol al·lèrgia, informin el personal.

BLANCS

DO. TERRA ALTA

  • Modernista Blanc

    16,00€
  • L’Indià

    19,00€
  • Gamberro

    38,00€

D.O MONTSANT

  • Bancal del Bosc

    24,00€

D.O CATALUNYA

  • Idoia

    21,00€
  • L’equilibrista

    33,00€

D.O.Q PRIORAT

  • Vi de Vila

    32,00€
  • Els Pics Blanc

    32,00€
  • Artigas Blanc

    46,00€

D.O CONCA DE BARBERA

  • Entre 2

    17,00€
  • Elles

    23,00€
  • Brisat del Coster

    29,00€

D.O COSTES DEL SEGRE

  • Auzells

    26,00€
  • Biu Riesling

    32,00€
  • Taleia

    46,00€

D.O ISLAS BALEARES

  • Sa Forana 600

    24,00€

D.O PENEDÉS

  • El Xic

    16,00€
  • OT Blanc

    17,00€
  • Malvarello

    20,00€
  • GR5 Senders

    21,00€
  • Blau Cru

    32,90€
  • Can Marles Chardonnay

    37,50€
  • Vitis

    20,50€
  • The Winner is

    16,00€

D.O PLA DE BAGES

  • Abadal Picapoll

    29,00€
  • Nuat

    58,00€

D.O RIAS BAIXAS

  • Treixadura

    18,00€
  • Anadigna

    29,00€
  • Terras Gauda Etiqueta Blanca

    29,00€
  • Zárate

    28,87€
  • Jardín de Lucía

    29,00€
  • La Mar

    42,00€

D.O RIOJA

  • Finca Nueva

    17,00€
  • Letargo Blanc

    17,00€
  • Placet Palacios Raemondo

    39,00€
  • Le Mateo

    38,00€

D.O RUEDA

  • Pita Verderubi

    18,00€
  • Fenomenal Sauvignon

    22,00€
  • El Perro Verde

    22,00€
  • Quinta Apolonia

    29,50€
  • Pita Finca La Cantera

    46,00€
  • Belondrade y Lurton

    54,00€

D.O BIERZO

  • Godella Godello

    22,00€

D.O MADRID

  • Hombre Bala Albillo

    39,00€

D.O TARRAGONA

  • Tanca Els Ulls Malvasia

    21,00€

D.O RIBEIRO

  • Sanclodio

    25,00€
  • Mauro Estevéz

    33,00€
  • Uxia Da Ponte

    58,00€

D.O ÁLAVA

  • Viñas De Gaín

    40,00€

D.O TORO

  • Termes

    41,00€

D.O VALDEORRAS

  • Gaba Do Xil

    26,00€
  • Louro Do Bolo

    30,00€
  • Guitian 50 Meses

    37,00€

D.O ALEMANIA

  • Dr. L

    24,00€
  • Riesling Kabinnet

    44,00€

D.O AUSTRIA

  • Schlosskellerei Löss

    24,00€

D.O ARGENTINA

  • Estate Premium Torrontés

    31,00€

D.O FRANCIA

  • Pinot Gris Roche Calcare

    51,00€
  • Riesling Eco

    32,00€
  • Gewurztraminer Eco

    35,00€
  • Trimbach Gewurztraminer

    43,00€
  • Le Clos dels Plum

    29,00€
  • Petit Chablis

    45,00€
  • Pouilly Fuisse Vielles Vignes

    48,00€
  • Côte de Lechet 1er Cru

    76,00€
  • Saint-Véran

    33,00€

D.O NEW ZELAND

  • Sauvignon Blanc Estate Vineyards

    33,00€

D.O SOUTH AFRICA

  • Sauvignon Blanc: Bodega Hamilton Russel

    31,00€

NEGRES

D.O PENEDES

  • OT Negre De Terrer

    18,00€
  • Sus Scrof

    24,00€
  • Can Sumoi

    28,00€
  • Pas Curtei

    28,00€
  • Can Marles

    37,00€

D.O CATALUNYA

  • L’Equilibrista

    33,00€

D.O PLA DE BAGES

  • Abadal 5 Merlots

    34,00€
  • Abadal 3.9

    46,00€

D.O CONCA DEL BARBERA

  • Cara Nord

    23,00€
  • Negre Nit

    26,00€
  • Julieta

    34,00€

D.O COSTERS DEL SEGRE

  • Villosell

    26,00€
  • Biu de Sort

    33,00€
  • Geol

    35,00€

D.O SOMONTANO

  • Enate Crianza

    21,00€

D.O MADRID

  • Hombre Bala

    40,00€
  • Rozas 1er

    66,00€

D.O BIERZO

  • Pittacum

    25,00€
  • Godelia Mencia

    25,00€
  • Petalos Del Bierzo

    30,00€
  • Corullon

    77,00€
  • Las Lamas

    213,00€

D.O EMPORDA

  • Cosmic Passió

    37,00€
  • Petit Vicool Eco

    19,00€
  • Cosmic Encarinyades

    35,00€
  • Coma Fredosa

    33,00€

D.O MONTSANT

  • Miloca Garnatxa Eco

    18,00€
  • Furvus

    36,00€
  • L’Alleu

    29,00€
  • Flor De Primavera

    54,00€
  • Venus La Universal

    69,00€
  • La Miloqueira Carinyena

    62,00€
  • Orto: Bodega Orto Vins

    30,69€
  • Palell

    65,00€

D.O PRIORAT

  • Camins Del Priorat

    34,00€
  • Clos Peto

    32,00€
  • Vi De Vila

    32,00€
  • Les Terrasses

    49,00€
  • Vinyes Velles

    63,00€
  • Clos De L’Obac

    128,00€
  • Finca Dofi

    148,00€
  • Gratallops

    96,00€
  • Clos Mogador

    115,00€
  • Ermita

    1.476,00€

D.O TERRA ALTA

  • Modernista

    16,00€
  • L’Indià

    19,00€
  • Gamberro

    38,00€

D.O TORO

  • Prima

    25,00€
  • Almirez

    38,00€
  • Numanthia

    70,00€
  • Victorino

    70,00€

D.O RIBERA DEL DUERO

  • Avan Ok

    19,00€
  • La Tinta Fina

    21,00€
  • Avan Crianza

    29,50€
  • Venta Las Vacas

    32,00€
  • Montecastro

    34,00€
  • Antidoto

    31,00€
  • Pago De Capellanes Crianza

    38,00€
  • AAlto

    61,00€
  • Pago de Carroviejas

    59,00€
  • PSI

    68,00€
  • Flor De Pingus

    175,00€
  • Vega Sicilia Valbuena

    213,00€
  • Pago de capellanes Roble

    27,00€

D.O RIOJA

  • Letargo Reserva

    18,00€
  • Insensato

    20,00€
  • Selección: Bodega Sierra Cantabria

    18,00€
  • Pequeñas Parcelas

    20,00€
  • Márquez de Murrieta Reserva

    37,00€
  • Allende

    38,00€
  • Propiedad

    49,50€
  • Roda 1

    77,00€
  • San Vicente

    71,00€
  • Finca El Bosque

    165,00€
  • Artadi Carretil

    319,00€
  • Artadi Viña El Pison

    443,00€
  • Mirto: Bodegas Ramon Bilbao

    66,00€
  • Glorya Gil Berzal

    55,00€
  • Lindes de Remelluri – La bastida

    31,00€

D.O CASTILLA LEÓN

  • La Provincia

    29,00€
  • Las Jaras

    29,00€
  • Las Jaras

    29,00€
  • Pegaso Barrancos De Pizarra

    41,00€
  • Quinta Sardonia QS2

    40,00€
  • Abadia Retuerta Selección Especial

    53,00€
  • La Gandara

    79,00€

D.O YELCA

  • Detrás De La Casa

    26,00€
  • Viña Al Lado De La Casa

    29,00€

D.O FRANCIA

  • Le Lion

    41,00€
  • Chateau L’Inclassable

    49,00€
  • Pauillac

    136,00€
  • Les Fleurières: Domaine Jean Jacques Cofuron

    86,00€
  • Pommard

    139,00€
  • Le Part des Ángels

    32,00€
  • Opus de Malijay

    30,00€

D.O LIBANO

  • Musar

    44,00€

D.O SOUTH AFRICA

  • Pinotage

    52,00€

ROSATS

D.O PENEDES

  • Pardas Sumoll

    24,00€
  • Pal·lid Rose

    31,00€

D.O CASTILLA LEÓN

  • Quinta Clarisa

    28,00€

D.O EMPORDA

  • Confiança

    37,00€

D.O RIOJA

  • Primer Rosé

    49,00€

D.O TERRA ALTA

  • Prohom Rosat

    17,00€

D.O CONCA DE BARBERA

  • T De Trepat Eco

    17,00€

D.O RUEDA

  • Pita Rose

    17,00€

D.O RIOJA

  • Insaciable Rose

    20,00€

D.O PROVENZA

  • Whispering Angel

    41,00€

ESPUMOSOS

CAVA

  • Goig Brut Reserva

    20,00€
  • Agustí Torello Brut

    21,00€
  • Desitg Brut Nature

    22,00€
  • Temptació Brut

    25,00€
  • Aire Brut Nature

    25,50€
  • Integral Brut Nature

    28,50€
  • Josep Foraster Trepat

    28,00€
  • Agustí Torello Barrica Gran Reserva

    32,00€
  • Terrers Brut Nature

    41,50€
  • L’O de L’Origan

    54,00€
  • Krypta BN Gran Reserva

    70,00€
  • Recaredo Terrers

    34,00€
  • 225 Brut Nature

    48,00€
  • Serral del Vell Brut Nature

    66,00€
  • Turo d’en Mota Brut Nature

    156,00€
  • Izar-Leko Vintage Txakoli Brut

    53,00€

CHAMPAGNE

  • Blanc de Blancs: Maison Couvreur- Philippart

    77,00€
  • Moët & Chandon Brut Imperial

    67,00€
  • Veuve Clicquot Yellow Label Brut

    76,00€
  • Moët & Chandon Rose Imperial

    86,00€
  • Moët & Chandon Grand Vintage

    101,00€
  • Ruinart Blanc de Blancs

    90,00€
  • Dom Pérignon Vintage

    260,00€
  • Krug Grande Cuvée

    357,00€

CERVESES

  • San Miguel Especial

    4,00€
  • San Miguel Selecta

    4,00€
  • San Miguel Magna

    4,00€
  • San Miguel 0,0

    4,00€
  • San Miguel Radler 0,0

    4,00€
  • San Miguel Gluten Free

    4,00€
  • Corona

    4,00€
  • 1516

    3,50€
  • Stella Artois

    4,00€

COCKTAILS

  • Agua de Valencia (España Valencia)

    17,00 €/1L - 8,50 €/copa
  • Aperol Spritz/fruits

    14,00 €/1L - 6,00 €/copa
  • Caipirinha (Brasil)

    9,00€
  • Coco Loco (Australia)

    14,00€
  • Cosmopolitan (EUA New York)

    10,00€
  • Daiquiris frozen and classics – Fruits (Cuba)

    9,00€
  • Mai Thai (Bora Bora)

    15,00€
  • Margarita frozen and classic – Fruits (Mèxic)

    9,00€
  • Mojito – Mojito Fruits (Cuba)

    9,00€
  • Moscow Mule (Rusia)

    11,00€
  • Piña Colada Hilton (Puerto Rico)

    13,00€
  • Sangria Cava ( España – Catalunya)

    18,00 €/1L - 9,00 €/copa
  • Sangria Vino (España – Ciudad Real)

    16,00 €/1L - 8,00 €/copa
  • Sex on the beach (EUA Florida)

    11,00€
  • Zombie (Hawaii)

    15,00€

D'AUTOR

  • Belvedere Rosemary ( Polonia)

    11,00€
  • Bloody Caesar ( Canadá)

    12,00€
  • Blue Guatece (Àfrica)

    9,00€
  • Corball, remolatxa i llima

    19,70€
  • Donna Romance (España – Casteldefells)

    11,00€
  • Fernet Muddler (Argentina)

    10,00€
  • Gin fizz Roku/fruits( Japó)

    10,00€
  • Hennessy Mule( Francia)

    14,00€
  • Kraken Sour (Trinidad y Tobago, Caribe)

    9,00€
  • Old fashioned Macallan (EUA San Francisco)

    15,00€
  • One Piece (China)

    12,00€
  • Xalar Beachcumber (España Casteldefels)

    15,00€

MOCTAILS (sense alcohol)

  • Daiquiri

    8,00€
  • Lemonade (França)

    8,00€
  • Mojito

    8,00€
  • Piña Colada

    12,00€
  • San Francisco(EUA San Francisco)

    8,00€

CARTA & MENÚ

Xalar significa gaudir, distreure’s alegrement.
Gaudir amb plaer i alegria.
Perdre la raó i el seny.

SUGGERIMENTS

Sorry, no menu items matched your criteria.

PER A COMPARTIR

  • Cistell de tardor, “mini cep”, “castanya” y “tòfona” amb el seu carpaccio

    14,00 €
  • Sardines marinades amb tomàquet i alfàbrega

    9,80€
  • Coca cruixent, ventresca de tonyina vermella, all negre i taronja

    7,50€
  • Tàrtar de llom de tonyina, oli de sésam, ous de truita i algues

    18,00€
  • Milfulls de brandada de bacallà i raïm

    10,70€
  • Croquetes de pollastre de pagès rostit (4/u

    8,00€
  • Cruixent de cua de bou

    2,50€
  • Carpaccio de carbassó, pesto i mozzarella

    10,50€
  • Amanida Cèsar; pollastre a baixa temperatura, parmesà i ceba cruixent

    12,00€
  • Steak Tartar, mahonesa de farigola, salsa foyort i patates soufflé

    18,50 €
  • Ou 64º, parmentier, salsa de foie i pernil d’ànec

    12,50€
  • Orada a l’Andalusa amb tomàquets confitats, llima i anacards

    20,00€
  • Selecció de formatges

    15,00€
  • Pernil Ibèric

    25,00€
  • Ració de pa

    3,50€
  • Coca de vidre torrada amb tomàquet

    4,00€

DEL MAR A LA TAULA

  • Ostres del Delta (2/u)

    7,80€
  • Caviar royal siberià

    10gr/26,00€ - 30gr/70,00 €
  • Escamarlà a la brasa amb mahonesa de farigola

    32,00€
  • Gamba vermella a la brasa amb all i julivert

    38,00€
  • Cocotxes al pil pil

    38,00€

L'ARRÒS

  • Arròs de verdures amb emulsió de tòfona

    17,50€
  • Arròs de marisc

    21,00€
  • Arròs chaudfroid de mitjana de vaca madurada 65 dies i el seu carpaccio

    26,00€

EL PEIX

  • Parpatana de tonyina vermella confitada amb fonoll i poma

    20,50€
  • Corball, remolatxa i llima

    19,70€
  • Peix de llotja

    S.M.

LA CARN

  • Mitjana de vaca; maduració 30 dies, a la brasa

    38,50€
  • Filet de vedella a la brasa, salsa holandesa Cafè de París i grattin de patata

    24,50€
  • Secret de porc ibèric a la brasa demi glace i pebrots del Padrón

    22,00€
  • Melós de vedella confitada, la seva salsa i parmentier Robuchon

    19,50€

EL MOMENT DE "XALAR"

  • Carrot Cake, plantat

    7,00€
  • Textures de crema catalana, toffe de canyella, ametlla i llimona

    7,00€
  • Lemon Pie i “merenguitos”

    7,00€
  • Xocolata, xocolata i xocolata

    8,00€
  • Els postres del Xalar

    14,00€
  • Selecció de formatges

    15,00€

*Disposem de pa sense gluten.
*Qualsevol al·lèrgia, informin el personal.

HORARI TERRASSA

Dilluns – Diumenge
12:00h – 13:00h
16:00h – 20:00h

  • Sardines marinades amb tomàquet i alfàbrega

    9,80€
  • Coca cruixent, ventresca de tonyina vermella, all negre i taronja

    7,50€
  • Milfulls de brandada de bacallà i raïm

    10,70€
  • Croquetes de pollastre de pagès rostit (4/u

    8,00€
  • Cruixent de cua de bou

    2,50€
  • Amanida Cèsar; pollastre a baixa temperatura, parmesà i ceba cruixent

    12,00€
  • Ostres del Delta (2/u)

    7,80€
  • Orada a l’Andalusa amb tomàquets confitats, llima i anacards

    20,00€
  • Hamburguesa de vedella, mahonesa de farigola i tomàquet a la brasa

    12,80€
  • Hamburguesa de vaca vella, emulsió de tòfona, brie i ceba cruixent

    18,00€
  • Selecció de formatges

    15,00€
  • Pernil Ibèric

    25,00€
  • Coca de vidre torrada amb tomàquet

    4,00€

EL MOMENTO DE "XALAR"

  • Textures de crema catalana, toffe de canyella, ametlla i llimona

    7,00€
  • Lemon Pie i “merenguitos”

    7,00€
  • Sorbet de maduixa

    4,50€
  • Sorbet de llimona

    4,50€
  • Carrot Cake, plantat

    7,00€

*Disposem de pa sense gluten.
*Qualsevol al·lèrgia, informin el personal.

BLANCS

DO. TERRA ALTA

  • Modernista Blanc

    16,00€
  • L’Indià

    19,00€
  • Gamberro

    38,00€

D.O MONTSANT

  • Bancal del Bosc

    24,00€

D.O CATALUNYA

  • Idoia

    21,00€
  • L’equilibrista

    33,00€

D.O.Q PRIORAT

  • Vi de Vila

    32,00€
  • Els Pics Blanc

    32,00€
  • Artigas Blanc

    46,00€

D.O CONCA DE BARBERA

  • Entre 2

    17,00€
  • Elles

    23,00€
  • Brisat del Coster

    29,00€

D.O COSTES DEL SEGRE

  • Auzells

    26,00€
  • Biu Riesling

    32,00€
  • Taleia

    46,00€

D.O ISLAS BALEARES

  • Sa Forana 600

    24,00€

D.O PENEDÉS

  • El Xic

    16,00€
  • OT Blanc

    17,00€
  • Malvarello

    20,00€
  • GR5 Senders

    21,00€
  • Blau Cru

    32,90€
  • Can Marles Chardonnay

    37,50€
  • Vitis

    20,50€
  • The Winner is

    16,00€

D.O PLA DE BAGES

  • Abadal Picapoll

    29,00€
  • Nuat

    58,00€

D.O RIAS BAIXAS

  • Treixadura

    18,00€
  • Anadigna

    29,00€
  • Terras Gauda Etiqueta Blanca

    29,00€
  • Zárate

    28,87€
  • Jardín de Lucía

    29,00€
  • La Mar

    42,00€

D.O RIOJA

  • Finca Nueva

    17,00€
  • Letargo Blanc

    17,00€
  • Placet Palacios Raemondo

    39,00€
  • Le Mateo

    38,00€

D.O RUEDA

  • Pita Verderubi

    18,00€
  • Fenomenal Sauvignon

    22,00€
  • El Perro Verde

    22,00€
  • Quinta Apolonia

    29,50€
  • Pita Finca La Cantera

    46,00€
  • Belondrade y Lurton

    54,00€

D.O BIERZO

  • Godella Godello

    22,00€

D.O MADRID

  • Hombre Bala Albillo

    39,00€

D.O TARRAGONA

  • Tanca Els Ulls Malvasia

    21,00€

D.O RIBEIRO

  • Sanclodio

    25,00€
  • Mauro Estevéz

    33,00€
  • Uxia Da Ponte

    58,00€

D.O ÁLAVA

  • Viñas De Gaín

    40,00€

D.O TORO

  • Termes

    41,00€

D.O VALDEORRAS

  • Gaba Do Xil

    26,00€
  • Louro Do Bolo

    30,00€
  • Guitian 50 Meses

    37,00€

D.O ALEMANIA

  • Dr. L

    24,00€
  • Riesling Kabinnet

    44,00€

D.O AUSTRIA

  • Schlosskellerei Löss

    24,00€

D.O ARGENTINA

  • Estate Premium Torrontés

    31,00€

D.O FRANCIA

  • Petit Chablis

    45,00€
  • Pouilly Fuisse Vielles Vignes

    48,00€
  • Côte de Lechet 1er Cru

    76,00€
  • Saint-Véran

    33,00€
  • Le Clos dels Plum

    29,00€
  • Pinot Gris Roche Calcare

    51,00€
  • Riesling Eco

    32,00€
  • Gewurztraminer Eco

    35,00€
  • Trimbach Gewurztraminer

    43,00€

D.O NEW ZELAND

  • Sauvignon Blanc Estate Vineyards

    33,00€

D.O SOUTH AFRICA

  • Sauvignon Blanc: Bodega Hamilton Russel

    31,00€

NEGRES

D.O PENEDES

  • OT Negre De Terrer

    18,00€
  • Sus Scrof

    24,00€
  • Can Sumoi

    28,00€
  • Pas Curtei

    28,00€
  • Can Marles

    37,00€

D.O CATALUNYA

  • L’Equilibrista

    33,00€

D.O PLA DE BAGES

  • Abadal 5 Merlots

    34,00€
  • Abadal 3.9

    46,00€

D.O CONCA DEL BARBERA

  • Cara Nord

    23,00€
  • Negre Nit

    26,00€
  • Julieta

    34,00€

D.O COSTERS DEL SEGRE

  • Villosell

    26,00€
  • Biu de Sort

    33,00€
  • Geol

    35,00€

D.O SOMONTANO

  • Enate Crianza

    21,00€

D.O MADRID

  • Hombre Bala

    40,00€
  • Rozas 1er

    66,00€

D.O BIERZO

  • Pittacum

    25,00€
  • Godelia Mencia

    25,00€
  • Petalos Del Bierzo

    30,00€
  • Corullon

    77,00€
  • Las Lamas

    213,00€

D.O EMPORDA

  • Cosmic Passió

    37,00€
  • Petit Vicool Eco

    19,00€
  • Cosmic Encarinyades

    35,00€
  • Coma Fredosa

    33,00€

D.O MONTSANT

  • Miloca Garnatxa Eco

    18,00€
  • Furvus

    36,00€
  • L’Alleu

    29,00€
  • Flor De Primavera

    54,00€
  • Venus La Universal

    69,00€
  • La Miloqueira Carinyena

    62,00€
  • Orto: Bodega Orto Vins

    30,69€
  • Palell

    65,00€

D.O PRIORAT

  • Camins Del Priorat

    34,00€
  • Clos Peto

    32,00€
  • Vi De Vila

    32,00€
  • Les Terrasses

    49,00€
  • Vinyes Velles

    63,00€
  • Clos De L’Obac

    128,00€
  • Finca Dofi

    148,00€
  • Gratallops

    96,00€
  • Clos Mogador

    115,00€
  • Ermita

    1.476,00€

D.O TERRA ALTA

  • Modernista

    16,00€
  • L’Indià

    19,00€
  • Gamberro

    38,00€

D.O TORO

  • Prima

    25,00€
  • Almirez

    38,00€
  • Numanthia

    70,00€
  • Victorino

    70,00€

D.O RIBERA DEL DUERO

  • Avan Ok

    19,00€
  • La Tinta Fina

    21,00€
  • Avan Crianza

    29,50€
  • Venta Las Vacas

    32,00€
  • Montecastro

    34,00€
  • Antidoto

    31,00€
  • Pago De Capellanes Crianza

    38,00€
  • AAlto

    61,00€
  • Pago de Carroviejas

    59,00€
  • PSI

    68,00€
  • Flor De Pingus

    175,00€
  • Vega Sicilia Valbuena

    213,00€
  • Pago de capellanes Roble

    27,00€

D.O RIOJA

  • Letargo Reserva

    18,00€
  • Insensato

    20,00€
  • Selección: Bodega Sierra Cantabria

    18,00€
  • Pequeñas Parcelas

    20,00€
  • Márquez de Murrieta Reserva

    37,00€
  • Allende

    38,00€
  • Propiedad

    49,50€
  • Roda 1

    77,00€
  • San Vicente

    71,00€
  • Finca El Bosque

    165,00€
  • Artadi Carretil

    319,00€
  • Artadi Viña El Pison

    443,00€
  • Mirto: Bodegas Ramon Bilbao

    66,00€
  • Glorya Gil Berzal

    55,00€
  • Lindes de Remelluri – La bastida

    31,00€

D.O CASTILLA LEÓN

  • La Provincia

    29,00€
  • Las Jaras

    29,00€
  • Las Jaras

    29,00€
  • Pegaso Barrancos De Pizarra

    41,00€
  • Quinta Sardonia QS2

    40,00€
  • Abadia Retuerta Selección Especial

    53,00€
  • La Gandara

    79,00€

D.O YELCA

  • Detrás De La Casa

    26,00€
  • Viña Al Lado De La Casa

    29,00€

D.O LIBANO

  • Musar

    44,00€

D.O FRANCIA

  • Le Lion

    41,00€
  • Chateau L’Inclassable

    49,00€
  • Pauillac

    136,00€
  • Les Fleurières: Domaine Jean Jacques Cofuron

    86,00€
  • Pommard

    139,00€
  • Le Part des Ángels

    32,00€
  • Opus de Malijay

    30,00€

D.O SOUTH AFRICA

  • Pinotage

    52,00€

ROSATS

D.O PENEDES

  • Pardas Sumoll

    24,00€
  • Pal·lid Rose

    31,00€

D.O CASTILLA LEÓN

  • Quinta Clarisa

    28,00€

D.O EMPORDA

  • Confiança

    37,00€

D.O RIOJA

  • Primer Rosé

    49,00€

D.O TERRA ALTA

  • Prohom Rosat

    17,00€

D.O CONCA DE BARBERA

  • T De Trepat Eco

    17,00€

D.O RUEDA

  • Pita Rose

    17,00€

D.O RIOJA

  • Insaciable Rose

    20,00€

D.O PROVENZA

  • Whispering Angel

    41,00€

ESPUMOSOS

CAVA

  • Goig Brut Reserva

    20,00€
  • Agustí Torello Brut

    21,00€
  • Desitg Brut Nature

    22,00€
  • Temptació Brut

    25,00€
  • Aire Brut Nature

    25,50€
  • Integral Brut Nature

    28,50€
  • Josep Foraster Trepat

    28,00€
  • Agustí Torello Barrica Gran Reserva

    32,00€
  • Terrers Brut Nature

    41,50€
  • L’O de L’Origan

    54,00€
  • Krypta BN Gran Reserva

    70,00€
  • Recaredo Terrers

    34,00€
  • 225 Brut Nature

    48,00€
  • Serral del Vell Brut Nature

    66,00€
  • Turo d’en Mota Brut Nature

    156,00€
  • Izar-Leko Vintage Txakoli Brut

    53,00€

CHAMPAGNE

  • Blanc de Blancs: Maison Couvreur- Philippart

    77,00€
  • Moët & Chandon Brut Imperial

    67,00€
  • Veuve Clicquot Yellow Label Brut

    76,00€
  • Moët & Chandon Rose Imperial

    86,00€
  • Moët & Chandon Grand Vintage

    101,00€
  • Ruinart Blanc de Blancs

    90,00€
  • Dom Pérignon Vintage

    260,00€
  • Krug Grande Cuvée

    357,00€

CERVESES

  • San Miguel Especial

    4,00€
  • San Miguel Selecta

    4,00€
  • San Miguel Magna

    4,00€
  • San Miguel 0,0

    4,00€
  • San Miguel Radler 0,0

    4,00€
  • San Miguel Gluten Free

    4,00€
  • Corona

    4,00€
  • 1516

    3,50€
  • Stella Artois

    4,00€

COCKTAILS

  • Agua de Valencia (España Valencia)

    17,00 €/1L - 8,50 €/copa
  • Aperol Spritz/fruits

    14,00 €/1L - 6,00 €/copa
  • Caipirinha (Brasil)

    9,00€
  • Coco Loco (Australia)

    14,00€
  • Cosmopolitan (EUA New York)

    10,00€
  • Daiquiris frozen and classics – Fruits (Cuba)

    9,00€
  • Mai Thai (Bora Bora)

    15,00€
  • Margarita frozen and classic – Fruits (Mèxic)

    9,00€
  • Mojito – Mojito Fruits (Cuba)

    9,00€
  • Moscow Mule (Rusia)

    11,00€
  • Piña Colada Hilton (Puerto Rico)

    13,00€
  • Sangria Cava ( España – Catalunya)

    18,00 €/1L - 9,00 €/copa
  • Sangria Vino (España – Ciudad Real)

    16,00 €/1L - 8,00 €/copa
  • Sex on the beach (EUA Florida)

    11,00€
  • Zombie (Hawaii)

    15,00€

D'AUTOR

  • Belvedere Rosemary ( Polonia)

    11,00€
  • Bloody Caesar ( Canadá)

    12,00€
  • Blue Guatece (Àfrica)

    9,00€
  • Corball, remolatxa i llima

    19,70€
  • Donna Romance (España – Casteldefells)

    11,00€
  • Fernet Muddler (Argentina)

    10,00€
  • Gin fizz Roku/fruits( Japó)

    10,00€
  • Hennessy Mule( Francia)

    14,00€
  • Kraken Sour (Trinidad y Tobago, Caribe)

    9,00€
  • Old fashioned Macallan (EUA San Francisco)

    15,00€
  • One Piece (China)

    12,00€
  • Xalar Beachcumber (España Casteldefels)

    15,00€

MOCTAILS (sense alcohol)

  • Lemonade (França)

    8,00€
  • San Francisco(EUA San Francisco)

    8,00€
  • Mojito

    8,00€
  • Daiquiri

    8,00€
  • Piña Colada

    12,00€

Els productes de temporada són la base per la qual es regeix la nostra cuina, amb especial atenció al mercat de les nostres comarques, elements internacionals i tècniques culinàries que respecten l’essència de la matèria primera.

Una cuina àmplia, oberta al mercat, amb grans mires internacionals i europees, una cuina on els arrossos de llanda i els productes del Prat tenen una especial pressió dins de la carta.

Els productes de temporada són la base per la qual es regeix la nostra cuina, amb especial atenció al mercat de les nostres comarques, elements internacionals i tècniques culinàries que respecten l’essència de la matèria primera.

 

Una cuina àmplia, oberta al mercat, amb grans mires internacionals i europees, una cuina on els arrossos de llanda i els productes del Prat tenen una especial pressió dins de la carta.

MENÚS TAKE AWAY & FIN DE AÑO

  • TAKE AWAY
  • 62
    persona
  • Castaña de foie
    Trufa de brandada
    Bombón de cep
    Rollo de salmón ahumado

    Vieira rellena de marisco


    Canelón de asado

    Meloso de ternera confitada, su salsa y parmentier Robuchon

    Lemon Pie
    Turrón, turrón
    Uva de la suerte

  • FIN DE AÑO
  • 98
    persona
  • Castaña de foie
    Trufa de brandada
    Mini cep
    Cappuccino
    Rollo de salmón ahumado
    Tartar de atún


    Canelón de asado

    Carret de cochinillo ibérico, su blanquita, naranja, ajo negro y boniato

    Lemon Pie
    Turrón, turrón
    Uva de la suerte

  • MARIDAJE TAKE AWAY
  • 22,50 -120
    diferentes opciones
  • Opción 1
    Agustí Torelló Brut
    Pita Verdejo
    Avan OK

    22,50€


    Opción 2
    Agustí Torelló Barrica
    Gamberro Blanc
    Pittacum Bierzo
    55,00€


    *Opción 3
    Moet Vintage 2012
    Vixa da Pome
    Gamberro negre
    120,00€


    *Regalo de dos copas para Champagne